L'huile essentielle de Gingembre à utiliser en cuisine
L’huile essentielle de gingembre est un trésor aromatique qui trouve également sa place en cuisine, offrant une alternative pratique et concentrée à la racine fraîche. Avec son profil gustatif épicé et citronné, elle peut transformer des recettes classiques en créations raffinées, tout en nécessitant une utilisation parcimonieuse en raison de sa puissance. Quelques gouttes suffisent pour aromatiser des plats sucrés ou salés. Elle est idéale pour sublimer des marinades, des sauces ou des soupes, en apportant une chaleur subtile et une profondeur aromatique unique. Dans les desserts, l’huile essentielle de gingembre rehausse les pains d’épices, les biscuits ou encore les sorbets, en équilibrant les saveurs sucrées avec une touche épicée.
Son parfum s'harmonise avec : bois de santal, bergamote, cardamome, citron, citronnelle, orange, poivre noir et ylang-ylang
Huile Essentielle de Gingembre Bio
Nom latin : zingiber officinale
Catégorisation : complément alimentaire à base d'huile essentielle biologique
Origine : Madagascar
Certification : agriculture biologique - certifié par FR-BIO-01
Label : Fair For Life
Eco-conception : pas de suremballage
Mode de récolte : mécanique
Mode de culture : culture, certifiée non OGM
Partie distillée : rhizomes-racines
Procédé d’obtention : distillation vapeur d'eau
Aspect : liquide, mobile, limpide
Couleur : incolore à brun
Odeur : épicée, fraîche et légèrement citronnée